Ce thé vert original, composé uniquement de morceaux de tiges (d'où son nom thé de tiges) développe un harmonieux bouquet frais et désaltérant. Un excellent choix pour toute la journée.

Notes de dégustation

Feuille sèche

Aspect : belles tiges vertes

Couleur : à la fois vert clair et vert foncé

Parfums : très odorant, avec des notes végétales, beurrées et marines (chair de poisson cuit)

Infusion

Aspect : belles tiges d'un vert brillant

Couleur : vert clair

Parfums : très végétal, accompagné de quelques notes florales (rosées) et marqué par des notes de chair de poisson et de crabe

Liqueur Couleur: belle couleur verte qui donne une liqueur trouble

Texture en bouche : une texture assez souple et légèrement astringente qui donne au thé un côté poudré. Amplitude et tenue de l'arôme

Arômes : une attaque iodée et marine (poisson cru) qui se prolonge sur des notes végétales puis menthées, qui apportent une sensation de fraîcheur, avant de se terminer sur du cassis en fond de bouche

Profil aromatique et longueur en bouche: thé très intéressant grâce à des notes marines, végétales et cassis qui arrivent les unes après les autres et qui permettent une belle longueur en bouche

Au set à déguster : 2'-3' minutes dans une eau à 90°C.

Préparer ce thé glacé :

Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.