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TAMARYOKUCHA IMPERIAL

Thé vert du Japon

Des feuilles torsadées sont à l’origine de la couleur « vert sombre » de ce thé très aromatique qui brille par sa texture veloutée et sa rondeur délicate

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  • Description

    D'une très grande douceur, le Tamaryokucha impérial ravira les amateurs de thé vert japonais. Sa liqueur est soyeuse et subtile, et son infusion est très parfumée. Un remarquable thé vert, dont la feuille, au lieu d'être pliée comme celle des Sencha, est torsadée, ce qui lui donne davantage de couleur : elle est ici vert sombre, un signe de grande qualité pour ce type de thé.

    Notes de dégustation

    Liqueur

    Couleur : vert fluo.

    Belle présence dans toute la bouche, texture veloutée

    Saveurs : umami léger

    Arômes : attaque marine (chair de poisson cuit), végétale cuit (épinard), et beurrée lactée. Puis évolution sur des notes plus fraîches : végétal frais (herbe coupée) et agrumes (pamplemousse)

  • Préparation

    Au set à déguster : 2' minutes dans une eau à 75°C.

  • Accord thé et mets

    Le Tamaryokucha Impérial se marie parfaitement avec des crustacés et des coquillages tels que les crevettes, les saint-jacques ou les palourdes. Pour les amateurs de desserts, ce thé s'associe idéalement avec des fruits rouges en mousse ou en sorbet.

TAMARYOKUCHA IMPERIAL

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