Rooibos Windhuk est un délicieux thé rouge, délicatement parfumé à la vanille.

Originaire d'Afrique du Sud, le Rooibos bush ou thé "rouge" est une plante différente du théier, donnant une boisson agréable, sans aucune théine et quasiment dépourvue de tanin. Il convient à toute la famille et peut se boire tout au long de la journée.

Préparer ce thé chaud :

Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 95°C. Faire infuser 5 minutes.

Préparer ce thé glacé :

Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.

L'accord parfait : avec un sablé.