Création exclusive de Palais des Thés, le Thé des Vahinés – Thé noir, est une recette gourmande qui marie les parfums de la vanille, de l’amande et des pétales de souci. Déclinée sur une base de thé noir, cette recette est agrémentée de boutons de rose. Un véritable appel à l'évasion dans des îles exotiques !

Le Thé des Vahinés – Thé noir est un mélange suave et chaleureux, au bouquet délicat et fleuri, pour le plaisir des sens. Les thés noirs, que les chinois appellent thé rouge en référence à la couleur cuivrée de leur infusion, sont des thés dont les feuilles ont subi une oxydation complète et qui déterminera leur typicité gustative.

Préparer ce thé chaud :

Prendre 6 g de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 90°. Faire infuser 5 minutes.

Préparer ce thé latte :

Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 90°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.

L'accord parfait : avec des crêpes suzette.